Шоколадный кекс с творожным кремом
Шоколадный кекс с творожным кремом

Если вы желаете, чтобы кекс получился, как на картинке, то следуйте рецепту и у вас получится незабываемый, очень нежный и вкусный домашний десерт собственного приготовления. Чтобы приготовить такой кекс, понадобится не только свободное время, но и желание.

Ингредиенты:

тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 яиц
  • 5 ч.л. какао
  • 250-300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

крем:

  • 10 г желатина
  • 200 г творога (9-20%)
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны (10-20%)

Способ приготовления:

Такой кекс можно приготовить в долгожданные выходные, когда все ваши близкие и родные дома, которые с нетерпением ждут от вас чего-нибудь вкусного и необычного. Используйте шоколад самого высокого качества.
  Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Для теста масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, какао и хорошо перемешать.

  Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Форму (подойдет любая форма диаметром 24-26 см) смазать маслом, выложить тесто. Выпекать около 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

  Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить. Смешать творог с сахаром, добавить сметану и перемешать. Затем добавить желатин и перемешать. Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.

  Необходимо, чтобы он немного загустел. Готовый кекс разрезать на 2 части по горизонтали. Один корж оставить в форме и выложить на него крем. И накрыть его вторым коржом.

  Поставить в холодильник на 3-4 часа.

 

 




Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0